Nie je železo ako železo
Železo optimalizuje tvorbu energie, prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému, pozitívne ovplyvňuje funkcie mozgu, pomáha pri tvorbe červených krviniek a hemoglobínu. Denná potreba železa je 14 mg. V strave je asi 10-20 mg železa, z toho sa vstrebáva asi 3-13% (1-2 mg).